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憑據《WorldHealth》報導，芝麻菜、西洋菜和花椰菜等十字花科蔬菜，具有可以抵禦攝護腺癌和胃腸道等癌症的化合物磺胺。這些植物遭到蟲子啃咬時，會釋放出硫配糖體和芥子酶，兩者在結合後會構成具有嗆辣味道的元素，為自然的殺蟲劑 翻譯社
這項研究可以晉升芝麻菜愛好者對芝麻菜的營養素決心信念，透過吃芝麻菜和蘿蔔硫素，消費者可以漸漸的改良他們的長時間健康，並降低取得血汗管疾病等慢性疾病 翻譯風險。
【台灣醒報實習記者鍾佩慈綜合報道】現採的蔬菜就必然比超市新穎嗎？英國雷汀大學的嘗試呈報指出，具有抗癌營養素磺胺的芝麻菜（芸芥）、西洋菜和花椰菜等植物，其營養素在顛末採集後的幾個小時會流失，但若冰在冰箱，7天後到達最高點。。-> 翻譯社|,-> 翻譯公司|的-> 翻譯沙拉莳植協會的發言人建議，消費者可以依照包裝上的日期在最佳 翻譯時候點，食用這些蔬菜。
按照《逐日電訊報》報道，英國雷汀大學的一份嘗試報告指出，芝麻菜在採收到洗滌的過程當中，細胞會因為接收到「受傷」的訊息，而釋放硫配糖體和芥子酶，造成營養素磺胺的濃度下降，然則研究發現，芝麻菜中的磺胺具有驚人的答複力，當芝麻菜冰在4度 翻譯冰箱一個星期後，當中的抗癌營養素可上升3倍。
芝麻菜、花椰菜、小白菜和白菜都是具有抗癌營養素的十字花科蔬菜。（photo by Jasa Translate）
雷丁大學的食品化學家貝爾說，這項研究證實了芝麻菜在採收後的一段時候內營養素會消失是錯誤的，芝麻菜 翻譯抗癌營養素磺胺會在冰在冰箱後7天到達最高點，意即剛採即完幾個小時 翻譯新穎芝麻菜，當中所附含 翻譯磺胺可能比放置在冰箱幾天 翻譯芝麻菜還要少。
本篇文章引用自此: https://tw.news.yahoo.com/%E8%8B%B1%E7%A0%94%E7%A9%B6-%E8%B6%85%E5%B8%82%E6%B2%99%E6%8B%89-%E6%AF%94有關翻譯的問題歡迎諮詢華碩翻譯社
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